fortuna, 61 Offline
Город:Кишинев
Пол:
Анкета доступна только авторизированным пользователям
139 записей К записям пользователя fortunaко всем записям
Отправить
Привет, Изабелла Джейден, армия США, я хочу быть твоим другом, пожалуйста, ответь мне и расскажи мне больше о себе. (sgtisabellajayden@ gmail.com)
2019-10-24 18:01:22 | Комментировать
Поделиться |
Сладости для радости. Конфеты из сухого молока. 

Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно. 

Ингредиенты: 

-100 гр. сливочного масла 
-115 гр.сахара 
-3 ст.л. сливок 
-600 мл воды 
-500 гр. сухого молока 
-2 ст.л. кокосовой стружки 

Приготовление: 

Я брала половину всего перечисленного, сливок тоже не было, взяла просто половину воды и половину обычного молока, вместо кокосовой стружки использовала молотую корицу с тростниковым сахаром (продается в мельничке, получается свежесмолотая и уже с сахаром) и апельсиновую цедру. Так что, варьируйте составляющие, если чего-то под рукой не окажется) 
Масло растапливаем, добавляем сахар, сливки, воду. Доводим все до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вмешиваем сухое молоко. Выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник минут на 30. Достаем, смотрим, нарезаем, как нравится и с большим удовольствием лакомимся. Приятного аппетита!
Показать полностью...
2018-02-28 14:26:28 | Комментировать
Поделиться |
В ночной тишине больше мечтаешь о нежном слове одного человека, чем об аплодисментах тысяч людей
Джуди Гарленд
2018-02-27 18:11:48 | Комментировать
Поделиться |
2018-02-25 10:48:29 | Комментировать
Поделиться |
2018-02-25 10:48:00 | Комментировать
Поделиться |
Простой рецепт домашнего сыра из молока, сметаны и яиц.

Ингридиенты:

1 литр коровьего молока
200 грамм сметаны 20 % (у меня деревенская)
3 яйца
1 ч. ложка соли

Молоко нужно вскипятить и добавить чайную ложку соли. Скажу сразу, сыр совсем несоленый. Солите по своему вкусу. 

В миску я выкладываю сметану и вбиваю три яйца. Сметану лучше покупать жирную, процентов 20-30%. Смешиваю вилкой сметану и яйца.
В кипящее молоко я вливаю тоненькой струйкой смесь яиц и сметаны и размешиваю ложкой. Молоко кипит на медленном огне.

Я конечно ожидала, что у меня сразу молоко свернется. Молоку с яйцами и сметаной нужно дать покипеть примерно минут 5. Периодически я перемешивала смесь.
Сверху образовалась творожная масса, а снизу сыворотка. 
Пока молоко с яйцами и сметаной кипит, я застелила дуршлаг марлей. Складываем марлю в 4 слоя. Дуршлаг помещаю на кастрюлю, чтобы было куда стекать сыворотке.

Далее я отцеживаю домашний сыр. Сыворотка стекает в кастрюлю. Я завязываю марлю и ставлю сыр под пресс. Лучше всего оставить сыр под прессом на ночь. Вообще можно от 4 до 6 часов.

Рецепт меня подкупил своей простотой. Согласитесь, что все предельно просто. По вкусу сыр очень нежный, со сливочной ноткой. 

Можно для вкуса добавлять сушеные травки (базилик), 1ст.л. соевого соуса вместо соли.
Показать полностью...
2018-02-22 07:32:40 | Комментировать
Поделиться |
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами.

китайская пословица
2018-02-21 14:12:56 | Комментировать
Поделиться |
Корейский салат из сырой картошки

Скажу так, с первого раза он может получиться не таким вкусным, главное очень хорошо ОТЖАТЬ картошку, иначе он будет водянистый и совсем не аппетитный. 

Небольших картофелин 6-7шт

мясо 200гр (постная свинина или говядина)

луковица 1шт средняя

чеснок несколько зубчиков

масло растительное 20-30мл

соевый соус 20-30мл

уксусная эссенция (70%) 1ч.л.

соль, перец черный молотый(по вкусу, но должно быть остренько)

Картофель натереть соломкой на терке для корейской моркови, промыть несколько раз холодной водой (чтобы вода стала прозрачной), залить водой и пока отставить в сторону. 

Налить в кастрюлю 2 литра воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, добавить в неё 1ч.л. уксусной эссенции и опустить в подкисленную воду картофель (с картофеля предварительно слить холодную воду), довести до кипения и если нужно, то прокипятить содержимое 1-2мин., но картофель не должен свариться, он должен немного прихрустывать. Затем слить воду, картофель остудить.(Откинуть на дуршлаг, хорошенько отжать руками, можно обсушить на чистом и сухом полотенце) 

Мясо порезать мелкой соломкой (насколько возможно) 
Лук порезать тонко, четвертинками, можно полукольцами. Затем лук спассеровать на растительном масле, не зажаривать, а только до состояния мягкости, добавить чеснок, пропущенный через пресс и мясо. 

Картошку и мясо соединить, добавить перец,все перемешать.
Показать полностью...
2018-02-20 11:34:23 | Комментировать
Поделиться |
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ 

1. Нежнейшая пицца без муки 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Основа: 
● 300 г цветной капусты 
● 150 г сыра низкой жирности 
● 1 яйцо 
● соль 

Начинка: 
● 50 г томатной пасты 
● 150 г куриного филе 
● 30 г шампиньонов 
● 40 г сладкого перца 
● 15 г лука 
● 50 г сыра низкой жирности 
● соль, приправы по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут. 

2. ПП-пицца из кабачков 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Кабачки 1 кг 
● Сыр нежирный 50 г 
● Молотые овсяные хлопья 50 г 
● Помидоры 3 шт. 
● Яйца 2 шт. 
● Грудка куриная 1 шт. 
● Морковь 1 шт. 
● Молоко обезжиренное 1/4 стакана 
● Лук репчатый 1 головка 
● Чеснок 2 зубчика 
● Зелень по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца. 
2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем. 
3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку. 

3. Творожно-сырная пицца 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● творог обезжиренный 400 г 
● cыр нежирный 50 г 
● шампиньоны 100 г 
● яичный белок 3 шт. 
● помидор 200 г 
● базилик 30 г 
● укроп 30 г 
● соль и специи по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Сыр трем на крупной терке. 
2. Смешиваем творог, сыр и белки. 
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика. 
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем. 
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить. 
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того. 

4. ПП-пицца 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Лук репчатый 2 головки 
● Перец болгарский красный 2 штуки 
● Яйцо куриное 5 штук 
● Помидоры 2 штуки 
● Сыр твердый нежирный 75 г 
● Оливковое масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами. 
2. Обжарить на оливковом масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится. 
3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца. 
4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи. 
5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры. 
6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн. 

5. Диетическая пицца из цветной капусты 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 1/2 кочана цветной капусты 
● 1 яйцо (взбить белок с желтком) 
● 140 г натертого сыра Моцарелла 
● 30 г натертого сыра Пармезан 
● 1/4 стакана томатного соуса для пиццы 
● 150 г помидоров черри (нарезать пополам) 
● 2 зубчика чеснока (мелко нарезать) 
● 1/4 ч. л. сушеного перца чили 
● листья базилика для украшения 
● оливковое масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов. 
2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов. 
3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут. 
4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать. 
5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте. 
6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Смажьте оливковым маслом и запекайте 10-15 минут. 
7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут. 
8. Перед подачей украсьте свежим базиликом. 

Приятного аппетита!
Показать полностью...
2018-02-17 15:59:09 | Комментировать
Поделиться |
Закат из космоса
2018-02-17 15:55:58 | Комментировать
Поделиться |
Любовь – это когда кто-то может вернуть человеку самого себя.

Рэй Брэдбери. О скитаньях вечных и о Земле
2018-02-17 07:29:16 | Комментировать
Поделиться |
Заварное тесто для эклеров

Если вы любите эклеры, но не готовите их сами, опасаясь, что это слишком сложно – этот рецепт вас разубедит! Приготовить заварное тесто для эклеров очень просто. Смотрите в этом рецепте, как это делается.
120 г муки
100 г сливочного масла
80 мл воды
4 яйца
1/2 ч.л. соли
Как приготовить заварное тесто для эклеров:
В кастрюлю влить воду и выложить масло, всыпать соль и растопить масло – смесь должна получиться однородной.
Сделать средний огонь, всыпать всю муку при очень интенсивном перемешивании продуктов, варить смесь до тех пор, пока масса не станет однородной, на дне кастрюли, когда основа готова, начнет образовываться сухая пленка из муки.
Снять кастрюлю с огня, остудить до примерно 70 градусов, когда она уже не будет обжигающе горячей, но будет еще очень теплой.
Вбить в основу по одному яйца, вымешивая каждый раз тесто очень тщательно до пластичности.
Приготовленное однородное тесто выложить в кондитерский мешок или обычный пакет (срезать у него уголок), отсадить на застеленный пергаментом противень (лучше смазать пергамент небольшим количеством сливочного масла), формуя эклеры – т.е. в виде полосок.
Выпекать основу для эклеров в нагретой до 180 градусов духовке 40-45мин, не открывая духовку, но следя, чтобы они не подгорели.
Готовые основы для эклеров наполнить кремом по вкусу, используя для этого кулинарный шприц.
Удачного приготовления!
Показать полностью...
2018-02-13 09:22:37 | Комментировать
Поделиться |
Отношения становятся счастливыми не потому, что люди так здорово ладят друг с другом, а потому, что они упорно преодолевают те моменты, где они не ладят.
2018-02-08 23:13:36 | Комментировать
Поделиться |
2018-02-07 18:35:41 | Комментировать
Поделиться |
МЯГКИЙ ШОКОЛАД 

Растительное масло(без запаха)-350мл 
Молоко-200 гр (подогреть что бы было теплым) 
Сахарная пудра-5 ст.л без горки.(я положила сахар, всё отлично) 
Какао-порошок-4 ст.л.без горки 
Молоко сухое-2- ст.л (можно так же добавить орехи..но это по желанию..я не добавляла т.к.орехи не любит никто из моих) 
Ванилин по вкусу 

Смешала всё вместе в миске и блендером взбила на максимальной скорости минут наверно 3-5 (я взбивала 2 мин, хватило) там будет видно, густота покажет, всё, шоколад готов, можно в холодильник поставить. Правда, если донесёте до холодильника ( мы не донесли)... моим так понравилось и мне понравился этот мягкий шоколад очень
Показать полностью...
2018-02-07 18:32:48 | Комментировать
Поделиться |